【西式】傑黎安 歐陸創意餐坊

傑黎安 歐陸創意餐坊
北市內湖區江南街71巷2號
（02）2656-0499
12:00~21:00（週一公休）
14:00~17:00只供應茶點飲料


地點就是以前卡提尼那一家
連裝潢都沒變
聽說是La Petit的廚師過來開的
端午節連假的中午
就去嚐嚐吧！


約莫一點抵達
店裡面只有一桌家庭
沒有其他客人


我喜歡這種鏡面桌子的感覺


菜單是長條狀護貝封面

以下是菜單
可點大圖會看的比較清楚





基本上就是分成
前菜、PIZZA
義大利麵類單點有附湯及飲料
加80元升級為套餐
（可選70元前菜、甜點）
精緻套餐
價錢稍微高一些
但比套餐多了紅酒飲料、肝醬麵包、前菜可選100元

我們點了
鱸魚腓力佐紅酒汁 400元
熱那亞風味煙燻鮭魚管麵 190+80元


西班牙果汁紅酒
應該是很淡的紅酒加上葡萄柚汁
酸酸甜甜不錯喝


今天的湯是磨菇湯
用料很實在
磨菇是切成細丁
也不會有一般濃湯的麵粉味


干邑肝醬香料麵包
不知道干邑是什麼意思
就是一個肝醬麵包囉
這個我覺得還好


前菜—炸雞柳
這個前菜也太多了吧！
比一份鹹酥雞還多
吃一吃就飽了
旁邊那個紫色的
小姐說是「洋地瓜」
吃起來像水梨的口感、有點酸酸的


炸雞聊的沾醬
甜甜辣辣
應該是泰式甜辣醬之類


酥炸摩典那式軟殼蟹
又是一個奇妙的名字
最近我跟軟殼蟹還滿有緣的
炸的很香
醬汁甜甜的很好入口

前菜的份量都不少
問了小姐
原來他們還在測試份量
所以今天的份量都超大的
這樣是賺到嗎？...


鱸魚腓力佐紅酒汁
是鱸魚的腓力部位
不是有魚又有牛排
魚排給的很大方
吃起來也很香嫩
不過有些許魚刺沒有挑掉
吃的時候要小心
紅酒醬汁似乎跟軟殼蟹的醬重複了
還是很好吃


鱸魚旁邊的配菜
這個真的超好吃
橘色的是南瓜泥 很香濃
馬鈴薯千層派
切片的馬鈴薯
口感滑順


熱那亞風味煙燻鮭魚管麵
是青醬口味
管麵的硬度恰到好處
不會偏軟～屬於有口感那一種
鮭魚也給的很大方
不過要趁熱吃
冷的容易膩


附餐飲料
就是一般的紅茶、奶茶、咖啡、果汁
建議可以有無糖的選項


櫻桃藍莓派
每天輪流有三種甜點供應
這個派是熱的
不過我不是很喜歡他的奶黃醬
還附上兩片水果
算是誠意十足囉


焦糖布丁
這個就還不錯吃
似乎有一點點杏仁的味道

這樣吃下來一人才300多塊
又不收一成服務費
c/p值頗高
東西也不錯精緻

跟小姐聊天的時候
他還說前幾天卡緹尼的黃老闆有回來
他現在在高雄 還是從事餐飲業
過的不錯
雖然我以前見識過兩次他兇狠的模樣..哈
還是祝福他囉！

總之
還滿推這家店的
渡渡廚房淪陷之後
內湖又出現一家新的好店

Wendy大廚開講
馬鈴薯千層餅或千層派
法文叫作 pommes anna
老美直接說multilayer of potatos
義大利則是加上麵皮與肉醬變成potato lasagne

一般都是排成一盆去烤之後再分切
傳統吃法則只有馬鈴薯.牛奶.奶油
馬鈴薯會酸化牛奶與奶油形成像酸奶的夾層
上面加起司去烤事後來變化
原先最單純的作法是不加起司的